TRAINING MANAJEMEN KEUANGAN PERHOTELAN DAN RESTORAN

TRAINING MANAJEMEN KEUANGAN PERHOTELAN DAN RESTORAN

Deskripsi

Sebelum tahun 2020, riset dari Horwath HTL menunjukkan bahwa margin keuntungan bersih hotel dan restoran di Asia Tenggara hanya berkisar 6–10% akibat lemahnya kontrol biaya dan ketidaktepatan analisis keuangan. Training manajemen keuangan perhotelan dan restoran khusus untuk sektor hospitality terbukti dapat meningkatkan efisiensi operasional hingga 20% dan mengurangi tingkat kerugian akibat kesalahan pencatatan atau kebocoran biaya.

Pelatihan manajemen keuangan perhotelan dan restoran dirancang khusus untuk menjawab tantangan pengelolaan keuangan di industri hospitality yang bersifat dinamis dan berisiko tinggi. Bagaimana mengelola keuangan hotel dan restoran agar tetap efisien di tengah fluktuasi okupansi dan biaya operasional? Pelatihan ini memberikan keterampilan teknis dalam menyusun laporan keuangan, menghitung margin unit F&B, mengendalikan biaya variabel, serta melakukan proyeksi keuangan berdasarkan data okupansi dan reservasi. Peserta juga akan diperkenalkan pada praktik keuangan terbaik dalam industri perhotelan global.

Pelatihan yang membahas mengenai manajemen keuangan perhotelan tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.

Tujuan

• Memahami struktur laporan keuangan bisnis hospitality
  
• Mengelola arus kas dan pengeluaran operasional harian
• Menganalisis profitabilitas tiap unit layanan
  
• Menyusun anggaran dan melakukan kontrol biaya
  
• Meningkatkan efisiensi keuangan melalui strategi pricing dan forecasting

Dengan mengikuti pelatihan keuangan restoran ini, diharapkan peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai manajemen keuangan perhotelan dan restoran.

Materi

1. Struktur dan standar laporan keuangan hotel
   
2. Analisis pendapatan kamar dan F&B
   
3. Cash flow management bisnis hospitality
   
4. Penyusunan dan pengendalian anggaran
   
5. Cost control dan food cost analysis
   
6. Break-even point dan pricing strategy
   
7. Forecasting dan budgeting musiman
   
8. Analisis kinerja keuangan unit bisnis
   
9. Kebijakan akuntansi dan audit internal
   
10. Simulasi laporan keuangan hotel dan restoran

Peserta

Training manajemen keuangan usaha kuliner ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :

• Manajer keuangan hotel dan restoran
  
• Supervisor operasional F&B
  
• Pemilik usaha hospitality
  
• Akuntan unit bisnis perhotelan
  
• Staf keuangan hotel independen

Instruktur

Training manajemen keuangan hotel yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang keuangan restoran :

Instruktur yang mengajar pelatihan manajemen keuangan perhotelan dan restoran ini adalah instruktur yang berkompeten di manajemen keuangan perhotelan dan restoran ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.

Metode Pelatihan

Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.

Jadwal Pelatihan SQN Training 2025

• Batch 1 : 18 – 19 Januari 2025 / 26 – 27 Januari 2025
• Batch 2 : 15 – 16 Februari 2025 / 23 – 24 Februari 2025
• Batch 3 : 8 – 9 Maret 2025 / 23 – 24 Maret 2025
• Batch 4 : 18 – 19 April 2025 / 20 – 21 April 2025
• Batch 5 : 19 – 20 Mei 2025 / 24 – 25 Mei 2025
• Batch 6 : 15 – 16 Juni 2025 / 22 – 23 Juni 2025
• Batch 7 : 18 – 19 Juli 2025 / 26 – 27 Juli 2025
• Batch 8 : 11 – 12 Agustus 2025 / 24 – 25 Agustus 2025
• Batch 9 : 14 – 15 September 2025 / 21 – 22 September 2025
• Batch 10 : 12 – 13 Oktober 2025 / 26 – 27 Oktober 2025
• Batch 11 : 16 – 17 November 2025 / 26 – 27 November 2025
• Batch 12 : 7 – 8 Desember 2025 / 22 – 23 Desember 2025

Tempat Pelaksanaan Pelatihan

Pelatihan ini sudah pernah diadakan di Jakarta dan Yogyakarta. Kami juga bisa menyelenggarakan di kota lain, antara lain :

• Bandung
• Bali
• Surabaya
• Makassar

Note : Waktu dan tempat pelaksanaan pelatihan bisa kami sesuaikan dengan kebutuhan peserta.

Investasi Pelatihan Lokal SQN Training :

1. Investasi pelatihan selama DUA hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta.
2. Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Pelatihan di SQN Training

1. Module / Hand-out
2. FREE Flash disk
3. Sertifikat
4. FREE Bag or Backpack (Tas Training)
5. Training Kit (Dokumentasi Photo, Block note, ATK, Etc.)
6. 2x Coffee Break, 1x Lunch, & 1x Dinner
7. FREE Exclusive Souvenir
8. Training Room Full AC And Multimedia.

 AYO SEGERA DAFTARKAN DIRI ANDA

Syarat dan Ketentuan Berlaku

---

* Artikel diatas ditulis oleh Diyah Ayu, seorang copywriter dan spesialisasi SEO dalam penulisan silabus pelatihan/training. Sejak awal tahun 2024, saya telah aktif menulis artikel dan berkontribusi di website SQN Training sejak awal tahun 2025. Saya berfokus pada pembuatan konten informatif yang membantu para profesional serta perusahaan dalam menemukan solusi pelatihan yang tepat.